Чебуреки по-константиновски

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 24.05.2014 10:59

Чебуреки по-константиновски

Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная.

Ингредиенты:
- мука - 4 стакана
- растительное масло - 8 ст. ложек
- соль - 2 щепотки
- сахар - 1 ч. ложка
- вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана)
- водка - 1 ч. ложка
Для начинки:
- фарш - свинина 300 г
- говядина 300 г
- молоко или мясной бульон 0,5-1 стакана
- лук репчатый 1 шт.
- соль
- перец
- петрушка
- укроп

Подробнее: Чебуреки по-константиновски

Сиченики "Горловские"

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 24.05.2014 10:55

Сиченики из вареных яиц "Горловские"

Ингредиенты:

4 сваренных вкрутую яйца
1 желток
2 луковицы
1 стакан молока
1 ст.ложка муки
1 ст.ложка панировочных сухарей
1 ст. ложка сливочного масла
растительное масло, перец и соль - по вкусу

Подробнее: Сиченики "Горловские"

Сиченики "Краматорские"

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 24.05.2014 10:51

Сиченики из печени с салом «Краматорские»

Ингредиенты:

400 г говяжьей печени
50 г сала
1 яйцо
1 -  2  ломтика черствого белого хлеба
2 ч. ложки муки
перец и соль - по вкусу

Подробнее: Сиченики "Краматорские"

Сиченики рыбные "Кальмиусские"

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 24.05.2014 10:46

Заливные рыбные сиченики "Кальмиусские"

Ингредиенты:

700 - 800 г рыбы плотной консистенции
1 луковица
1 корень петрушки
1 корень сельдерея
1 ломтик белого хлеба
1 яйцо
1 стакан молока
1 ч. ложка желатина
2 горошины душистого перца
лимоны, маринованные овощи, растительное масло, лавровый лист, перец и соль - по вкусу

Подробнее: Сиченики рыбные "Кальмиусские"

Галушки "Константиновские"

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 24.05.2014 10:38

Творожные галушки с манной крупой "Константиновские"

Ингредиенты:

1 кг творога
3 - 4 яйца
5 ст. ложек манной крупы
2 ст. ложки муки
200 г сливочного масла
1 стакан панировочных сухарей
соль - по вкусу

Подробнее: Галушки "Константиновские"

Картофельные вареники "Донбасские"

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 24.05.2014 10:29

Картофельные вареники с мясом «Донбасские»

Ингредиенты:

600 г картофеля
200 г говядины
1 луковица  
1-2 яйца
перец и соль  -  по вкусу

Подробнее: Картофельные вареники "Донбасские"

Вареники "Амвросиевские"

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 24.05.2014 10:24

Вареники со сливами «Амвросиевские»

Ингредиенты:

2 стакана муки
1 яйцо
1 стакана воды
Для начинки:
700 г слив
1 стакан сахара

Подробнее: Вареники "Амвросиевские"

Вареники "Макеевские"

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 24.05.2014 10:17

Вареники с печенью и гречневой кашей «Макеевские»

Ингредиенты:

3 стакана муки
1 яйцо
1 стакан воды
1 стакан молока
1 ч. ложка соли

Для начинки:
800 г говяжьей печени
1 стакан гречневой крупы
1 - 2 луковицы
100 г сливочного масла
перец и соль - по вкусу

Подробнее: Вареники "Макеевские"

СПЛЕТНЯМ ВСЯКИМ НЕ ВЕРЮ

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 16:34

СПЛЕТНЯМ ВСЯКИМ НЕ ВЕРЮ

Подробнее: СПЛЕТНЯМ ВСЯКИМ НЕ ВЕРЮ

КАК ЗАКАТ, ЧУВСТВО В СЕРДЦЕ УГАСЛО

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 16:30

КАК ЗАКАТ, ЧУВСТВО В СЕРДЦЕ
УГАСЛО

Подробнее: КАК ЗАКАТ, ЧУВСТВО В СЕРДЦЕ УГАСЛО

ВИДНО, ПОСЛАНА НЕ СВЫШЕ

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 16:28

ВИДНО, ПОСЛАНА НЕ СВЫШЕ

Подробнее: ВИДНО, ПОСЛАНА НЕ СВЫШЕ

В МОРОЗНЫЙ ЯСНЫЙ ЗИМНИЙ ДЕНЬ

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 16:26

В МОРОЗНЫЙ ЯСНЫЙ ЗИМНИЙ ДЕНЬ

Подробнее: В МОРОЗНЫЙ ЯСНЫЙ ЗИМНИЙ ДЕНЬ

СО ВРЕМЕНЕМ ЗВЁЗДЫ СГОРАЮТ

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 16:23

СО ВРЕМЕНЕМ ЗВЁЗДЫ СГОРАЮТ

Подробнее: СО ВРЕМЕНЕМ ЗВЁЗДЫ СГОРАЮТ

ЛЬСТИТЬ НЕ МОГУ, НО ВЫ УЖЕ СТАРУШКА

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 16:21

ЛЬСТИТЬ НЕ МОГУ, НО ВЫ УЖЕ
СТАРУШКА

Подробнее: ЛЬСТИТЬ НЕ МОГУ, НО ВЫ УЖЕ СТАРУШКА

НЕ ОБВИНЯЙТЕ, ЛЮДИ, БОГА

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 16:19

НЕ ОБВИНЯЙТЕ, ЛЮДИ, БОГА

Подробнее: НЕ ОБВИНЯЙТЕ, ЛЮДИ, БОГА

КАК ХУДОЖНИК, ПРИРОДУ ЛЮБЛЮ

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 16:17

КАК ХУДОЖНИК, ПРИРОДУ ЛЮБЛЮ

Как художник, природу люблю,
Из дер

Подробнее: КАК ХУДОЖНИК, ПРИРОДУ ЛЮБЛЮ

В ЧЁМ СМЫСЛ В ЛЕТАХ И РАДОСТЬ ЖИЗНИ

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 16:14

В ЧЁМ СМЫСЛ В ЛЕТАХ 
И РАДОСТЬ ЖИЗНИ

Подробнее: В ЧЁМ СМЫСЛ В ЛЕТАХ И РАДОСТЬ ЖИЗНИ

ЗА ДОБРО ДАЮТ КНУТ

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 16:01

ЗА ДОБРО ДАЮТ КНУТ

Подробнее: ЗА ДОБРО ДАЮТ КНУТ

КТО ТЕБЯ СОТВОРИЛ ВОТ ТАКУЮ

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 15:59

КТО ТЕБЯ СОТВОРИЛ ВОТ ТАКУЮ?

Кто тебя сотворил вот такую?
С голубыми глазами на свет,
С утонченной и нежной фигурой,
От которой в восторге поэт.
Кто тебе дал широкое сердце?
Родник чистой прекрасной души?
Хочу знать, но не главное это,
Существуй для меня и дыши.
Веди к звёздам меня и рассветам,
В трудный час наставляй, помогай,
Чтобы стал я в судьбе твоим светом,
Во мне видела жизненный рай!

ЗДРАВСТВУЙ, ДОРОГАЯ МОЯ ОСЕНЬ

Подробности

Категория: Константинов Анатолий

Опубликовано 23.05.2014 15:55

ЗДРАВСТВУЙ, ДОРОГАЯ МОЯ ОСЕНЬ

Подробнее: ЗДРАВСТВУЙ, ДОРОГАЯ МОЯ ОСЕНЬ