Vinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo Slider

Меню

Комментарии

Syndication

feed-image My Blog

Форма входа

Календарь

<< < Июнь 2019 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Краеведение

Пешая прогулка п. Новоселовка – ставок «Шламник»

 97166AF8E19A-56

Пешая прогулка п. Новоселовка – ставок «Шламник»

   Наступило самое замечательное время года - осень. И, как никогда, хочется проводить больше времени на природе. Однако не у каждого есть возможность совершить путешествие или отправиться за город. Именно поэтому ландшафтный дизайн дворов и садов - самое оптимальное решение для отдыха тем, кто живет в частном доме. Имитация природных элементов, таких как озера, водопады, живописные холмики и растения, а также животные, украсят любой сад или двор. Ведь что может быть лучше отдыха с друзьями или домочадцами на природе. Посмотрите, какие красивые и ухоженные дворы, частные дома можно увидеть, совершив пешую прогулку п. Новоселовка – ставок «Шламник». Мы подготовили для вас небольшую подборку красивых фотографий, так что смотрите, набирайтесь вдохновения и воплощайте понравившиеся идеи в жизнь!

   Фотоотчёт

 

28 мая 2014: "Дайте жаждущему воду!"

Константиновка. ДНР... АТО... Безводье!

IMG 2192

...Ко всем тяготам военного положения добавилось и длительное (целую неделю!) отсутствие водоснабжения на Правобережье нашего многострадального, и без того депрессивного, города, приключившееся в конце мая 2014 года. Как мы выпутывались из этой ситуации с помощью пожарных машин МЧС, наглядно повествуют снимки.

Подробнее: 28 мая 2014: "Дайте жаждущему воду!"

Помидоры по-донецки

Помидоры по-донецки

tomatkons1
 
Ингредиенты для приготовления рецепта:


1.         соль

2.         сахар             

3.         помидоры свежие             

4.         чеснок             

5.         уксус             

6.         черный перец (горошком)             

7.         гвоздика             

Подробнее: Помидоры по-донецки

Юшка гороховая "Мариупольская"

Гороховая юшка с салом, петрушкой, морковью и луком «Мариупольская»

yushka-goroxovaya-s-salom

Ингредиенты:

1 стакан гороха
50 г сала
4 картофелины
1 шт. моркови
1 луковица
1 корень петрушки
3 лавровых листа
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка измельченной зелени петрушки
3 горошины душистого перца

Подробнее: Юшка гороховая "Мариупольская"

Чебуреки по-константиновски

 

Чебуреки по-константиновски

chebureki 10 11

Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная.

Ингредиенты:
- мука - 4 стакана
- растительное масло - 8 ст. ложек
- соль - 2 щепотки
- сахар - 1 ч. ложка
- вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана)
- водка - 1 ч. ложка
Для начинки:
- фарш - свинина 300 г
- говядина 300 г
- молоко или мясной бульон 0,5-1 стакана
- лук репчатый 1 шт.
- соль
- перец
- петрушка
- укроп

Подробнее: Чебуреки по-константиновски

Сиченики "Горловские"

Сиченики из вареных яиц "Горловские"

Ингредиенты:

4 сваренных вкрутую яйца
1 желток
2 луковицы
1 стакан молока
1 ст.ложка муки
1 ст.ложка панировочных сухарей
1 ст. ложка сливочного масла
растительное масло, перец и соль - по вкусу

Подробнее: Сиченики "Горловские"

Сиченики "Краматорские"

Сиченики из печени с салом «Краматорские»

sicheniki

Ингредиенты:

400 г говяжьей печени
50 г сала
1 яйцо
1 -  2  ломтика черствого белого хлеба
2 ч. ложки муки
перец и соль - по вкусу

Подробнее: Сиченики "Краматорские"

Сиченики рыбные "Кальмиусские"

Заливные рыбные сиченики "Кальмиусские"

Kotlety-zalivnyje-rybnyje

Ингредиенты:

700 - 800 г рыбы плотной консистенции
1 луковица
1 корень петрушки
1 корень сельдерея
1 ломтик белого хлеба
1 яйцо
1 стакан молока
1 ч. ложка желатина
2 горошины душистого перца
лимоны, маринованные овощи, растительное масло, лавровый лист, перец и соль - по вкусу

Подробнее: Сиченики рыбные "Кальмиусские"

Галушки "Константиновские"

Творожные галушки с манной крупой "Константиновские"

galushki tvorozh

Ингредиенты:

1 кг творога
3 - 4 яйца
5 ст. ложек манной крупы
2 ст. ложки муки
200 г сливочного масла
1 стакан панировочных сухарей
соль - по вкусу

Подробнее: Галушки "Константиновские"

Картофельные вареники "Донбасские"

Картофельные вареники с мясом «Донбасские»

Ингредиенты:

600 г картофеля
200 г говядины
1 луковица  
1-2 яйца
перец и соль  -  по вкусу

Подробнее: Картофельные вареники "Донбасские"

Вареники "Амвросиевские"

 

Вареники со сливами «Амвросиевские»

Ингредиенты:

2 стакана муки
1 яйцо
1 стакана воды
Для начинки:
700 г слив
1 стакан сахара

Подробнее: Вареники "Амвросиевские"

Вареники "Макеевские"

vareniki-potatoes-meat

Вареники с печенью и гречневой кашей «Макеевские»

Ингредиенты:

3 стакана муки
1 яйцо
1 стакан воды
1 стакан молока
1 ч. ложка соли

Для начинки:
800 г говяжьей печени
1 стакан гречневой крупы
1 - 2 луковицы
100 г сливочного масла
перец и соль - по вкусу

Подробнее: Вареники "Макеевские"

На крыльях славы боевой

 

На крыльях славы боевой:

К 80-летию Константиновского аэроклуба

      Продолжается творческое сотрудничество ЦГПБ им. М. Горького и социальных партнеров библиотеки. В рамках деятельности по распространению краеведческих знаний совместно с библиотекой-филиалом № 2 (библиотекарь А.В. Грамма) и сотрудниками Дома-интерната для граждан пожилого возраста и инвалидов был проведен краеведческий час «Крылатая слава Константиновки» (к 80-летию создания Константиновского аэроклуба).

Подробнее: На крыльях славы боевой

«Знакомьтесь, Ануров!»

 

     DSC06135
 
     К 100-летию со дня рождения нашего талантливого земляка, актера кино и театра Александра Герасимовича Анурова для посетителей городского терцентра ведущий библиограф-краевед ЦГПБ им. М. Горького Елена Дудченко подготовила и провела краеведческий арт-обзор «Киносозвездие советской эпохи: знакомьтесь, Ануров!»
     В организации и проведении этого мероприятия большую помощь оказали социальный работник терцентра Елена Назаренко и библиотекарь центральной детской библиотеки им. О. Кошевого Елена Кретова.
     А слушателями и зрителями стали представители старшего поколения константиновцев. Они получили прекрасную возможность своеобразной психологической разрядки, окунувшись в атмосферу далекой юности…
 
DSC06139

Подробнее: «Знакомьтесь, Ануров!»

Пирог мариупольских греков

 

Пирог с тыквой и куриными сердечками

(по мотивам рецепта донецких греков)

 

пирог с тыквой и курсердечками

Понадобится:
— тесто слоёное — 1кг
— тыква
— сердечки куриные — 500гр
— печень куриная — 500гр
эти субпродукты можно заменить мясом (советовали утку)
— 3 луковицы
— соль, перец

Подробнее: Пирог мариупольских греков

Подкатегории

  • История Константиновки
  • Экономическое краеведение
  • Константиновка современная
  • Библиотечные уроки
  • Konstantinovka in the World
  • Краеведческие новости
  • Краеведческая кулинария

    Дорогие друзья!
     
         Начиная с 2014 года, мы предлагаем вам ознакомиться с новой созданной нами подборкой рецептов донбасской кухни - разделом под названием "Краеведческая кулинария". Да-да, и кулинария тоже вполне может быть краеведческой, а значит - уникальной, неповторимой, своеобразной!  



         Кстати, не зря ведь в последнее время в мире очень бурными темпами развивается и стремительно входит в моду так называемый "гастрономический туризм", когда турист специально приезжает в другую страну, чтобы отведать ее национальные блюда, ведь наша пища - тоже часть народной культуры, притом - одна из самых ярких и запоминающихся!  
         Кстати, знаете ли вы, что довольно успешно принимает участие в развитии "гастрономического туризма" наш родной Донбасс?
         Вот мы и попытались для начала разыскать в Интернете некоторые из кулинарных рецептов, в названии которых есть слова "по-донецки" или "по-донбасски".  (Кстати, приглашаем вас подключиться к благородному и полезному делу составления коллекции "фирменных" донбасских блюд, а возможно, и практического их приготовления, и даже - внимание, историки-краеведы! - серьезного анализа донецкой кухни с научной, так сказать, точки зрения! Согласны?)    

         А еще, было бы интересно узнать, существуют ли на свете блюда "по-константиновски"? Или в нашем городе до сих пор идет "игра в одни ворота" - то есть, только  константиновцы знакомятся с европейской и прочими кухнями мира, а вот о наших кулинарных достижениях никто и не подозревает?  
         Итак... В добрый путь по вкусным и полезным рецептам донбасской кухни!

  • Литературно-краеведческий клуб
  • Фотопрогулки по Константиновке

       В этом разделе размещаются фотоотчёты о прогулках по красивым местам нашего города Константиновки.


       Просим Вас присылать фотографии красивых, необычных мест Константиновки и Константиновского района на наш адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .

       В том числе в этом разделе мы будем размещать фото самых красивых, ухоженных дворов и домов Константиновки.

  • СЕЛО И ВРЕМЯ

    Штанько 

     

    «Щоб не сказали про нас грядущі: «Іх на Землі не було!»
    Василь Симоненко

     

    СЕЛО И ВРЕМЯ

     

    Историко–литературный очерк

     

    г. Константиновка – 2012 год

     




"Блог Libraryart - территория творчества" Copyright © 2018
Все права защищены. Копирование материалов с указанием автора и активной ссылкой на сайт
Перепечатка материалов сайта без указания авторства строго воспрещается.