Комментарии
-
Книжковий форум на колесах
29.04.2025 14:07 -
Куклы БЛАЙЗ
28.04.2025 08:51веб-сайт Криптобосс зеркало -
Куклы БЛАЙЗ
26.04.2025 05:28снижение расходов на Платон - ПП1378, ГЛОНАСС мониторинг -
Куклы БЛАЙЗ
25.04.2025 18:33посмотреть в этом разделе футболка черная -
Куклы БЛАЙЗ
25.04.2025 17:26взгляните на сайте здесь Альткоин обмен криптовалюты -
Куклы БЛАЙЗ
25.04.2025 03:38Система слежения - Контроль давления в шинах, Видеонаблюдение на транспорте онлайн -
Куклы БЛАЙЗ
25.04.2025 00:46Всегда есть что-то интересное: лучшие казино -
Куклы БЛАЙЗ
25.04.2025 00:34можно проверить ЗДЕСЬ Альткоин обмен криптовалюты -
Куклы БЛАЙЗ
24.04.2025 22:50Анаболические стероиды - Руанабол, стероиды анаболики -
Книжковий форум на колесах
24.04.2025 15:07Глушилка Платон - 2216, Идентификация водителей -
Книжковий форум на колесах
24.04.2025 13:03подробнее Альткоин обменник -
Книжковий форум на колесах
24.04.2025 12:42стероиды анаболики - Фармаком Лабс, Фармаком Лабс -
Книжковий форум на колесах
24.04.2025 10:29국내외 레플 판매 사이트 인터넷 쇼핑 업계에 ‘아마존 공습경보가 울렸다. 옥션과 지마켓을 보유한 미국 이베이와 쿠팡의 실질적 소유주인 일본 소프트뱅크에 이어 미국 아마존이 15번가 ... -
Книжковий форум на колесах
24.04.2025 07:55영통동한의원 장** 원장은 “교통사고 조취는 물리치료뿐만 아니라 한약 조취, 침, 뜸, 부항, 추나 요법, 약침 요법 등 비교적 수많은 범위의 처치가 가능하다는 이점이 있어 차량사고로 ... -
Книжковий форум на колесах
23.04.2025 02:52저녁 네네티비의 52.5%는 ’낮 알바보다 어렵다‘고 답했는데, 더 힘겨운 점(복수응답)으로는 ’수면 부족으로 인해 체력적으로 힘들다‘고 답한 응답자가 73.5%로 가장 많았다. 이어 ... -
Куклы БЛАЙЗ
21.04.2025 01:49Мы поможем вам обращайтесь ДровяноР№ камин: преимущества Рё РЅРµРґРѕСЃС‚Р°С ... -
Суп из осетрины по-донбасски
19.04.2025 20:35Мы поможем вам обращайтесь Строительство павильоРЅРѕРІ для мастерсРєРёС… ... -
Суп из осетрины по-донбасски
19.04.2025 00:26Мы поможем вам обращайтесь Купить РєРёРѕСЃРє для выпечки Р•РіРѕСЂСЊРµРІС ЃРє -
Куклы БЛАЙЗ
18.04.2025 20:47подробнее Создание игр -
Не бійся жити
31.03.2025 13:41Костянтинівська центральна міська бібліотека має у фонді багато книжок відомої української поетеси. Чудова ...
Наиболее читаемые
Syndication

Форма входа
Краеведческая кулинария
Дорогие друзья!
Начиная с 2014 года, мы предлагаем вам ознакомиться с новой созданной нами подборкой рецептов донбасской кухни - разделом под названием "Краеведческая кулинария". Да-да, и кулинария тоже вполне может быть краеведческой, а значит - уникальной, неповторимой, своеобразной!
Кстати, не зря ведь в последнее время в мире очень бурными темпами развивается и стремительно входит в моду так называемый "гастрономический туризм", когда турист специально приезжает в другую страну, чтобы отведать ее национальные блюда, ведь наша пища - тоже часть народной культуры, притом - одна из самых ярких и запоминающихся!
Кстати, знаете ли вы, что довольно успешно принимает участие в развитии "гастрономического туризма" наш родной Донбасс?
Вот мы и попытались для начала разыскать в Интернете некоторые из кулинарных рецептов, в названии которых есть слова "по-донецки" или "по-донбасски". (Кстати, приглашаем вас подключиться к благородному и полезному делу составления коллекции "фирменных" донбасских блюд, а возможно, и практического их приготовления, и даже - внимание, историки-краеведы! - серьезного анализа донецкой кухни с научной, так сказать, точки зрения! Согласны?)
А еще, было бы интересно узнать, существуют ли на свете блюда "по-константиновски"? Или в нашем городе до сих пор идет "игра в одни ворота" - то есть, только константиновцы знакомятся с европейской и прочими кухнями мира, а вот о наших кулинарных достижениях никто и не подозревает?
Итак... В добрый путь по вкусным и полезным рецептам донбасской кухни!
Помидоры по-донецки
Помидоры по-донецки
|
Юшка гороховая "Мариупольская"
Гороховая юшка с салом, петрушкой, морковью и луком «Мариупольская» Ингредиенты: 1 стакан гороха |
Чебуреки по-константиновски
Чебуреки по-константиновски Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная. Ингредиенты: |
Сиченики "Горловские"
Сиченики из вареных яиц "Горловские" Ингредиенты: 4 сваренных вкрутую яйца |
Сиченики "Краматорские"
Сиченики из печени с салом «Краматорские» Ингредиенты: 400 г говяжьей печени |
Сиченики рыбные "Кальмиусские"
Заливные рыбные сиченики "Кальмиусские" Ингредиенты: 700 - 800 г рыбы плотной консистенции |
Галушки "Константиновские"
Творожные галушки с манной крупой "Константиновские" Ингредиенты: 1 кг творога |
Картофельные вареники "Донбасские"
Картофельные вареники с мясом «Донбасские» Ингредиенты: 600 г картофеля |
Вареники "Амвросиевские"
Вареники со сливами «Амвросиевские» Ингредиенты: 2 стакана муки |
Вареники "Макеевские"
Вареники с печенью и гречневой кашей «Макеевские» Ингредиенты: 3 стакана муки Для начинки: |
Пирог мариупольских греков
Пирог с тыквой и куриными сердечками (по мотивам рецепта донецких греков)
Понадобится: |
Суп из осетрины по-донбасски
Для приготовления супа нам нужно: 1, 5 кг осетровой головы, 1 кг осетрины, 150 г лука, 2 ст. ложки риса, 300 г помидоров, 2 желтка, соль, лавровый лист, укроп, 10 горошин черного и примерно сколько же душистого перца, сметана.
|
Курица по-донецки
Курица по-донецки
|
Сало по-донбасски
Сало по-донбасски Украинский деликатес! Без него у нас не проходит ни одни праздник. Мы приготовим сало по-донбасски. Рецепт очень прост н доступен. Свиное сало нужно обязательно покупать на рынке, чтобы оно было свежее. Специи к нему у нас продаются тоже на рынке, так и называются «для сала». Аромат этого блюда заманивает всех гостей в дом. Сало — это первый продукт на столе. |
Окрошка донбасская
Окрошка донбасская У нас ни один весенний праздник не обходится без окрошки. Рецепт простой. Нам понадобится: картошка и яйца (отварить), колбаса или ветчина или мясо, свежие огурцы, зелёный лук, сметана, а дальше кому как больше нравится - квас, сыворотка или как у меня - кипячённая вода с лимонной кислотой и солью.
|
Подробнее...