Комментарии
-
Суп из осетрины по-донбасски
30.03.2026 20:42 -
Куклы БЛАЙЗ
30.03.2026 05:49Хороший магазин Мефедрон, Марихуану, Бошки, Кокаин Давненько вас не было) Если кто не в курсе, магаз ... -
Куклы БЛАЙЗ
29.03.2026 16:50Да хорошо бы было, сегодня уже получу трек. Но конечно напугали всякие кому типа ам плохой пришёл. -
Куклы БЛАЙЗ
29.03.2026 14:34вообще почта 1 класс оказываеться самое быстрое.. 2-3 суток и приходит Мефедрон, Марихуану, Бошки ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2026 17:141-й раз все было почти супер только менагер немного напутал ( но потом все доотправили ) Мефедрон ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2026 03:45упаковка - неплохо, но не идеально. Особенно глупо, когда в описании отправления пишут "Косметика", а ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2026 01:31Ещё раз повторюсь - магазин ОТЛИЧНЕЙШИЙ. Мефедрон, Марихуану, Бошки, Кокаин Я не знаю как так получается ... -
Куклы БЛАЙЗ
27.03.2026 13:21Ищете нейросеть раздеть девушку тг? -
Куклы БЛАЙЗ
27.03.2026 07:35"Думаю надо прогуляться, за Кооперативом еще кОоПератив,Захо жу туда и тут описание сходиться бля ... -
Куклы БЛАЙЗ
26.03.2026 22:36Магазин знает как удалить учетку что бы закрыв чат в жабере у вас исчезла запись из списка контактов. -
Куклы БЛАЙЗ
25.03.2026 22:04раньше вообще все говорили то что не растворяется это бутор а щас как я понимаю это в порядке ... -
Куклы БЛАЙЗ
25.03.2026 09:57Купить водительские права Узбекистана — это удобное и надежное решение для тех, кто хочет получить ... -
Книжковий форум на колесах
22.03.2026 12:56клубный поселок дивный лес -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 12:48нашли выход из ситуации, далее отпишусь. ))))))))))))) Мефедрон, Марихуану, Бошки, Кокаин Кидалы они ... -
Суп из осетрины по-донбасски
22.03.2026 12:00Праздничную атмосферу любому событию придадут шары заказать. Третий раздел посвящен безопасности и ... -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 10:29Меня один магазин вчера мурыжил с 5 вечера, никак не мог дать реквизиты, хотя чего уж проще? Выдал ... -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 10:14Силиконовый герметик широко применяется в строительстве и ремонте для герметизации швов, стыков и ... -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 10:11Промышленные подшипники используются в станках, электродвигател ях, конвейерах и другом оборудовании ... -
Книжковий форум на колесах
22.03.2026 02:08Мечтаешь о высоких баллах на ЕГЭ и ОГЭ? Хватит сидеть сложа руки — пора начинать эффективную подготовку! -
Суп из осетрины по-донбасски
22.03.2026 00:11Предлагаем стильные ремувка с логотипом, позволяющие выгодно подчеркнуть ваш бренд и заказать печать ...
Наиболее читаемые
Syndication
My Blog
Форма входа
Краеведческая кулинария
Дорогие друзья!
Начиная с 2014 года, мы предлагаем вам ознакомиться с новой созданной нами подборкой рецептов донбасской кухни - разделом под названием "Краеведческая кулинария". Да-да, и кулинария тоже вполне может быть краеведческой, а значит - уникальной, неповторимой, своеобразной!
Кстати, не зря ведь в последнее время в мире очень бурными темпами развивается и стремительно входит в моду так называемый "гастрономический туризм", когда турист специально приезжает в другую страну, чтобы отведать ее национальные блюда, ведь наша пища - тоже часть народной культуры, притом - одна из самых ярких и запоминающихся!
Кстати, знаете ли вы, что довольно успешно принимает участие в развитии "гастрономического туризма" наш родной Донбасс?
Вот мы и попытались для начала разыскать в Интернете некоторые из кулинарных рецептов, в названии которых есть слова "по-донецки" или "по-донбасски". (Кстати, приглашаем вас подключиться к благородному и полезному делу составления коллекции "фирменных" донбасских блюд, а возможно, и практического их приготовления, и даже - внимание, историки-краеведы! - серьезного анализа донецкой кухни с научной, так сказать, точки зрения! Согласны?)
А еще, было бы интересно узнать, существуют ли на свете блюда "по-константиновски"? Или в нашем городе до сих пор идет "игра в одни ворота" - то есть, только константиновцы знакомятся с европейской и прочими кухнями мира, а вот о наших кулинарных достижениях никто и не подозревает?
Итак... В добрый путь по вкусным и полезным рецептам донбасской кухни!
Помидоры по-донецки
Помидоры по-донецки
|
Юшка гороховая "Мариупольская"
Гороховая юшка с салом, петрушкой, морковью и луком «Мариупольская»
Ингредиенты: 1 стакан гороха |
Чебуреки по-константиновски
Чебуреки по-константиновски
Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная. Ингредиенты: |
Сиченики "Горловские"
Сиченики из вареных яиц "Горловские" Ингредиенты: 4 сваренных вкрутую яйца |
Сиченики "Краматорские"
Сиченики из печени с салом «Краматорские»
Ингредиенты: 400 г говяжьей печени |
Сиченики рыбные "Кальмиусские"
Заливные рыбные сиченики "Кальмиусские"
Ингредиенты: 700 - 800 г рыбы плотной консистенции |
Галушки "Константиновские"
Творожные галушки с манной крупой "Константиновские"
Ингредиенты: 1 кг творога |
Картофельные вареники "Донбасские"
Картофельные вареники с мясом «Донбасские» Ингредиенты: 600 г картофеля |
Вареники "Амвросиевские"
Вареники со сливами «Амвросиевские» Ингредиенты: 2 стакана муки |
Вареники "Макеевские"
Вареники с печенью и гречневой кашей «Макеевские» Ингредиенты: 3 стакана муки Для начинки: |
Пирог мариупольских греков
Пирог с тыквой и куриными сердечками (по мотивам рецепта донецких греков)
Понадобится: |
Суп из осетрины по-донбасски
Для приготовления супа нам нужно: 1, 5 кг осетровой головы, 1 кг осетрины, 150 г лука, 2 ст. ложки риса, 300 г помидоров, 2 желтка, соль, лавровый лист, укроп, 10 горошин черного и примерно сколько же душистого перца, сметана.
|
Курица по-донецки
Курица по-донецки
|
Сало по-донбасски
Сало по-донбасски
Украинский деликатес! Без него у нас не проходит ни одни праздник. Мы приготовим сало по-донбасски. Рецепт очень прост н доступен. Свиное сало нужно обязательно покупать на рынке, чтобы оно было свежее. Специи к нему у нас продаются тоже на рынке, так и называются «для сала». Аромат этого блюда заманивает всех гостей в дом. Сало — это первый продукт на столе. |
Окрошка донбасская
Окрошка донбасская У нас ни один весенний праздник не обходится без окрошки. Рецепт простой. Нам понадобится: картошка и яйца (отварить), колбаса или ветчина или мясо, свежие огурцы, зелёный лук, сметана, а дальше кому как больше нравится - квас, сыворотка или как у меня - кипячённая вода с лимонной кислотой и солью.
|
Подробнее...