Vinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo Slider

Меню

Комментарии

Наиболее читаемые

Syndication

feed-image My Blog

Форма входа

Календарь

<< < Март 2014 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Суп из осетрины по-донбасски

Подробности
Категория: Краеведческая кулинария
Опубликовано 15.03.2014 11:41

 


Суп из осетрины по-донбасски

 
 суп из осетрины по-донб
   

    Для приготовления супа нам нужно: 1, 5 кг осетровой головы, 1 кг осетрины, 150 г лука, 2 ст. ложки риса, 300 г помидоров, 2 желтка, соль, лавровый лист, укроп, 10 горошин черного и примерно сколько же душистого перца, сметана.


    Осетровую голову нужно порубить на части, сложить в большую кастрюлю. Туда же - лук, лавровый лист и перец. Залить все это водой и, доведя до кипения на большом огне, варить на слабом огне до размягчения хрящей головы. Затем бульон следует процедить через дуршлаг и снова поставить на огонь. Пока закипает, очистить помидоры и нарезать их дольками. Не следует делать этого заранее, чтобы помидоры не стекли.     Добавляем в бульон помидоры и засыпаем рис. Нарезаем осетрину на порционные куски и опускаем в кастрюлю, предварительно дав прокипеть рису и помидорам минут 5 - 10. Закладка закончена. Варится суп до готовности рыбы на медленном огне. По готовности - солим и заправляем растертыми желтками. Как заправку можно использовать и сметану - 1 ст. ложку отдельно в каждую тарелку. Перед подачей к столу посыпается рубленной зеленью.
    Можно для придания более пикантного вкуса супу, примерно за 5 минут до его готовности влить в кастрюлю 50 г водки. Суп подается горячим. В качестве приправы можно использовать чеснок. Его, измельченным при помощи чесночницы, добавляют по вкусу в каждую тарелку отдельно.

Комментарии   

 
0 #18 kupit_hhOa 18.03.2026 21:37
Если хотите дешёвый септик для дачи, мы поможем подобрать надёжное и недорогое решение с гарантией и быстрым монтажом.
Инвестиция в надежную систему окупится меньшими затратами на ремонт.
Цитировать
 
 
0 #17 shary_jkKa 18.03.2026 21:35
шары на заказ с доставкой москва — идеальное решение для праздника: ярко, быстро и с доставкой прямо к двери.
Воздушные шары служат простым и эффектным способом украшения торжеств.
Цитировать
 
 
0 #16 natyazhnye_mdMr 18.03.2026 12:00
сочи натяжные потолки предлагает выгодные условия установки и широкий выбор материалов для вашего дома в Сочи.
Для создания эффектного интерьера используют уровни, подсветку и фотопечать на полотнах.
Цитировать
 
 
0 #15 proverenny_lwka 18.03.2026 05:58
Если ищете надежные прогнозы, присоединяйтесь к прогнозы на спорт в телеграмме и получайте актуальные ставки и аналитику.
Проверенные капперы занимают заметное место в мире спортивных ставок и востребованы у множества бетторов.

Лучше выбирать тех, кто предлагает несколько форм сотрудничества и гибкие тарифы.

Ведение журнала ставок и анализ итогов совместной работы с экспертом дают представление о реальной пользе его советов.

Такие специалисты могут открывать доступ к данным и подходам, которые сами по себе сложно собрать игроку.
Цитировать
 
 
0 #14 Ohrana_ftOa 17.03.2026 14:55
Компания услуги по охране труда цены обеспечивает полный комплекс мер по предотвращению производственны х рисков и соблюдению нормативов безопасности.
Правильная организация мероприятий по технике безопасности снижает риск несчастных случаев.

Регулярные инструктажи повышают безопасность и уменьшают количество ошибок на рабочем месте.

Инновационные решения помогают исключить человеческий фактор в рискованных работах.

Ответственность работодателя и сотрудника взаимна и должна быть закреплена документально.
Цитировать
 
 
0 #13 seks_pokr 17.03.2026 14:43
Ищете лучшие предложения по интим-аксессуар ам? магазин секс шоп предлагает широкий выбор и быструю доставку.
Инновационные разработки в сфере интимных товаров направлены на улучшение функциональност и и безопасности продукции.
Цитировать
 
 
0 #12 proverenny_xpMi 17.03.2026 06:11
Надежные рейтинг капперов в телеграмме помогут вам выбирать проверенные прогнозы и избегать мошенников.
Первая важная характеристика надежного каппера — прозрачность его истории и результатов.
Цитировать
 
 
0 #11 vyvod_bcSi 16.03.2026 12:01
Клиники и центры
Вывод из запоя в Астане требует профессионально го подхода и внимательного отношения к пациенту.

На начальном этапе проводится очищение организма от токсинов и нормализация жизненно важных показателей.

Индивидуальные консультации и групповые занятия помогают закрепить мотивацию на отказ от алкоголя.

Реабилитация завершается созданием долгосрочного плана поддержки и контроля после выписки.
Цитировать
 
 
0 #10 kontrakt_tiSl 16.03.2026 11:54
выплаты сво волгоград при подписании контракта
Составление договора требует учета норм отечественного права и региональных особенностей Волгоградской области.
Цитировать
 
 
0 #9 dostavka_dxkt 16.03.2026 01:45
Нужен быстрый заказ для вечеринки? Заказывайте доставка алкоголя в москве 24/7 прямо сейчас — быстро, удобно и с гарантией качества.
Ответственные операторы внедряют процедуры идентификации покупателей и обучают курьеров правилам обращения с алкоголем.
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить




"Блог Libraryart - территория творчества" Copyright © 2018
Все права защищены. Копирование материалов с указанием автора и активной ссылкой на сайт
Перепечатка материалов сайта без указания авторства строго воспрещается.