Котлеты из курицы по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:41

Котлеты из курицы по-донецки
 

Ингредиенты:
•    600 г куриного мяса
•    60 г лука репчатого
•    1 морковь
•    1 корень сельдерея
•    5 белых сушеных грибов
•    100 г говяжьего языка
•    150 г молочного соуса
•    2 яйца (желток)
•    жир для жаренья, мука
•    молотый сухарь
•    соль, зелень - по вкусу

Подробнее: Котлеты из курицы по-донецки

Картофель по-донецки с соусом

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:34

Картофель по-донецки с соусом
 

Ингредиенты для "Картофель по-донецки с соусом":
•    Картофель — 1 кг  
•    Майонез (зависит от вкуса) — 300 г  
•    Сыр (+100 г для соуса) — 400 г  
•    Помидор (+ 4 шт. для соуса) — 0,5 кг  
•    Специи (обязательно черный перец, чеснок, укроп)  
•    Лук репчатый (для соуса) — 1 шт  
•    Перец болгарский (для соуса) — 2 шт  
•    Морковь (для соуса) — 2 шт  
•    Специи (для соуса)  

Подробнее: Картофель по-донецки с соусом

Говядина по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:27

Говядина по-донецки

    1 кг говяжьего филе, 2 ст. ложки жира, 3/4 стакана бульона, соль, перец, сахар — по вкусу.

Подробнее: Говядина по-донецки

Булочки по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:22

Булочки по-донецки  

     Сразу прошу прощения, если подобный рецепт у кого-то есть, поскольку я "изобрела" свой рецепт путём комбинации других рецептов и подбора оптимальных ингредиентов. Главная особенность – в том, что я делаю булочки на топленом молоке. Так вкуснее, как мне кажется. И получается недорого, что тоже важно в наше кризисное время.
 
Необходимые продукты:  
 
     Для приготовления опары необходимо: 250 мл. топлёного молока (жирность 2,5), 20 гр. замороженных свежих дрожжей, 1 стакан + 1 ч.л. муки, 1 ч.л. сахара.

Подробнее: Булочки по-донецки

Блинчики по-донецки

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:10

Блинчики по-донецки
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1/2 стакана
молоко или вода - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
филе рыбы - 80 г

Подробнее: Блинчики по-донецки

Борщ донецкий

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 15:02

Борщ донецкий

Ингредиенты — борщ донецкий:
 
•    Суповой набор, говядина или свинина — 1 кг  
•    Свёкла — 1 шт. (крупная)  
•    Картофель — 5—6 шт.  
•    Капуста белокочанная — 1 шт.  

Подробнее: Борщ донецкий

Рецепты донбасской кухни

Подробности

Категория: Краеведческая кулинария

Опубликовано 07.12.2013 11:36

Баклажаны по-донецки

   
Ингредиенты для  "Баклажаны по-донецки":
•    Баклажан — 2 кг  
•    Помидор — 2 кг

Подробнее: Рецепты донбасской кухни

Вадим Семернин: продолжаем знакомство!

Подробности

Категория: Краеведческие новости

Опубликовано 30.11.2013 11:30

В день, когда я на флот ушёл,
Дед сощурился хитровато:
 - Море с берега хорошо,
   А на корабле —
   Трудновато...

Подробнее: Вадим Семернин: продолжаем знакомство!

В.В. Ляшенко - 85!

Подробности

Категория: Костянтинівка сучасна

Опубликовано 27.11.2013 13:36

     В рамках Литературно-краеведческого клуба «Константиновские источники» 22 ноября 2013 года в Малом зале Константиновской городской школы искусств состоялся юбилейный вечер, посвященный 85-летию Владимира Васильевича Ляшенко, известного в нашем городе писателя, учителя и общественного деятеля.

Подробнее: В.В. Ляшенко - 85!

Практичное краеведение!

Подробности

Категория: Краєзнавство

Опубликовано 16.11.2013 15:29

Дорогие константиновцы!

     Спешим сообщить вам приятную и полезную новость!

  В Справочно-информационном секторе центральной городской библиотеки им. М.Горького вы теперь сможете узнать множество чисто практических вещей, например:

Подробнее: Практичное краеведение!

Люди нашего города

Подробности

Категория: Історія Костянтинівки

Опубликовано 15.11.2013 15:07

ВИТРЕНКО Наталья Михайловна. Лидер Прогрессивной социалистической партии Украины, академик Академии строительства и архитектуры, академик Академии кибернетики, доктор экономических наук. Детство и школьные годы провела в Константиновке. Училась в средней школе N 7. Мама Валентина Матвеевна Федченко была основателем и первым деканом Константиновского филиала Украинского заочного политехнического института. По ее примеру, закончив с красным дипломом Киевский институт народного хозяйства, Наталья Витренко также занялась научной деятельностью: защитила кандидатскую, докторскую диссертации, работала советником по социально экономическим вопросам председателя Верховного Совета Украины. Несколько раз избиралась народным депутатом Украины. Как политический деятель Н.М. Витренко известна активной борьбой за самостоятельное экономическое развитие Украины без кредитов Международного валютного фонда.

Подробнее: Люди нашего города

"Флористика - искусство изысканное"

Подробности

Категория: Костянтинівка сучасна

Опубликовано 15.11.2013 09:31

     Под таким названием 14 ноября 2013 г. в рамках целевой краеведческой программы «Константиновка: прошлое  -  помним, настоящим – живем, будущее – создаем!» в школе-интернате № 1 состоялась краеведческая встреча с нашей талантливой землячкой, мастером искусства флористики, признанным не только в Украине, но и за рубежом, особенно в направлении ошибана (прессованная флористика) Любовью Владимировной Гырлиной. Ведущей этого мероприятия была ведущий библиограф-краевед ЦГПБ им. М. Горького Елена Дудченко. На встрече присутствовала благодарная и заинтересованная аудитория – ученики и учителя средних и старших классов школы-интерната № 1. 

     Началась встреча с яркого и запоминающегося момента – учащимся было продемонстрировано слайдшоу «Ошибана – прессованная флористика», фотографии и музыка которого буквально излучали красоту, энергию и жизнелюбие, присущие флористике. Затем последовал краткий экскурс в историю этого необычного вида искусства. 

Подробнее: "Флористика - искусство изысканное"

Открываем для себя творчество Вадима Семернина

Подробности

Категория: Краеведческие новости

Опубликовано 30.10.2013 11:30

     28 октября 2013 года для посетителей городского терцентра — пенсионеров и одиноких нетрудоспособных граждан — была проведена литературно-музыкальная композиция «Поэт с долины Кривого Торца», посвященная 80-летию нашего земляка, поэта-песенника Вадима Николаевича Семернина.

Подробнее: Открываем для себя творчество Вадима Семернина

Новые поступления. Октябрь 2013

Подробности

Категория: Краеведческие новости

Опубликовано 19.10.2013 16:48

Дорогие друзья!

На сайте ЦГПБ им. М.Горького размещен список новых поступлений по краеведению за октябрь 2013 года. Приглашаем всех на роскошный пир человеческого духа и мысли!

Октябрь. Место встречи краеведов изменить нельзя!

Подробности

Категория: Краеведческие новости

Опубликовано 18.10.2013 09:38

     16 октября 2013 года в ЦГПБ им. М. Горького вновь собрались историки-краеведы нашего города. Заседание литературно-краеведческого клуба «Константиновские источники» было посвящено сразу нескольким темам.
     Очень ярким и необычным был живой рассказ общественного активиста из села Александро-Калиново Константиновского района Андрея Тарамана о деятельности общественной организации «Энеида», цель которой – возрождение села через духовность, культуру, восстановление, сбережение и популяризацию национальных традиций, глубокое исследование и осознание своей истории. Слова А. Тарамана были проиллюстрированы захватывающей виртуальной 3D-экскурсией по этно-музею села Александро-Калиново, размещенной на страничке общественной организации в соцсети «Одноклассники», а также множеством фотографий, свидетельствующих о положительной динамике развития села, выставленных в «Одноклассниках» и на сайте общественной организации «Энеида» (http://eneida.at.ua/).

Подробнее: Октябрь. Место встречи краеведов изменить нельзя!