Комментарии
-
Книжковий форум на колесах
30.06.2022 09:39 -
Концертне привітання "Нам 45"
29.06.2022 08:29Здравствуйте, Мы рекламная площадка и финансовый маркетплейс мойкредит.рф - можем разместить рекламу ... -
Виктория Журавлева
29.06.2022 06:55Сканы, документы для БК (букмекерских контор) - Международные букмекерские конторы отзывы, Фэнтэзи ... -
Виктория Журавлева
29.06.2022 06:16химические города россии - химические промышленные предприятия россии, производители автохимии в ... -
Книжковий форум на колесах
28.06.2022 12:55Ключевую роль в оформлении интерьера играет бюджет отводимый заказчиком на строительные и отделочные ... -
Книжковий форум на колесах
28.06.2022 10:00Ш§Щ„ШЁЩ†Щ€Щѓ-ШЁ Ш±ЩЉЩ†Ш§-Ш§Щ„Щ… ШЄШґШЇШЇЩЉЩ†-Ш§ Щ„Ш§ШЁШ§ШЩЉШ©- Ш§Щ„ШШ±Ш© -
Книжковий форум на колесах
27.06.2022 15:55беременные секс чат - большие сиськи, сквирт онлайн -
Книжковий форум на колесах
24.06.2022 13:20Көңілді + пост үшін _______________ __ СЃУ™Р№РєРµСЃС‚С –кті анықтау - Р±СѓРєРјРµРєРµС ЂР»С–Рє ... -
Книжковий форум на колесах
24.06.2022 12:05Из последних новостей шоу бизнеса узнал, что: Знаменитости из России Лобода и Константин Меладзе ... -
Книжковий форум на колесах
23.06.2022 07:18продажа чеков на стройматериалы - отчитаться кассовыми чеками, продажа чеков на товар -
Книжковий форум на колесах
23.06.2022 03:26Из последних новостей шоу бизнеса узнал, что: Знаменитости из России Лобода и Константин Меладзе ... -
Светлая память светлому человеку
14.02.2022 09:17Спасибо за теплые и добрые слова о Светлане Федоровне. Светлая память светлой души человеку. -
Светлая память светлому человеку
13.02.2022 12:40Я лично не была знакома со Светланой Федоровной. но на протяжении многих лет с теплотой относились ... -
Запрошуємо на зустріч з Людмилою Охріменко
10.02.2022 17:03Зустріч з письменницею відбулась у бібліотеці у 2018 році в рамках Літературно-мис тецького фестивалю ... -
Аврора та інші принцеси
21.01.2022 11:39Для дітей, підлітків та дорослих - нові книжки на різні смаки. Запрошуємо до читання сучасних українських ... -
Календар 2022 "Відчуй Донеччину на смак"
05.01.2022 15:39Цікаво, які вони - смачні традиції Донеччини? -
Граємо та відпочиваємо. Де? У БІБЛІОТЕЦІ!
29.12.2021 17:03Цікаве та змістовне дозвілля всім гарантовано. Головне - БЕЗПЕЧНЕ для Вас і Ваших дітей! -
Громада читає
16.12.2021 13:48Взагалі цікаво, що читає наша громада????? -
Адвент календар "Новий рік 2022" бібліотечний
03.12.2021 11:38Якщо кожного дня виконувати цікаві завдання, час до свят мине скоріше)))) -
Студія малювання відкрита для всіх
25.10.2021 13:55Анна Корнієнко - талановита керівниця майстер-класів з малювання для дітей та дорослих. Навчаємось ...
Наиболее читаемые
Syndication
My Blog
Форма входа
Вареники "Макеевские"
- Подробности
- Категория: Краеведческая кулинария
- Опубликовано 24.05.2014 10:17
Вареники с печенью и гречневой кашей «Макеевские»
Ингредиенты:
3 стакана муки
1 яйцо
1 стакан воды
1 стакан молока
1 ч. ложка соли
Для начинки:
800 г говяжьей печени
1 стакан гречневой крупы
1 - 2 луковицы
100 г сливочного масла
перец и соль - по вкусу
Муку просейте, вбейте яйцо, посолите и, постепенно добавляя разведенное водой молоко, вымесите пластичное и не слишком крутое тесто. Тщательно вымешанное тесто оставьте на 30 минут, накрыв марлей или легким полотенцем, при комнатной температуре.
Тесто раскатайте тонким пластом, разрежьте в длину полосками шириной 6 см, затем полосы разрежьте поперек, чтобы получились квадратные кусочки теста. На каждый положите 1 ч. ложку начинки, края теста смажьте взбитым яйцом, сложите треугольником и защипните края.
Опустите вареники по одному в кипящую подсоленную воду. Соль положите из расчета 1 ч. ложка на 3 стакана воды. Через 8 - 10 минут готовые всплывшие на поверхность вареники извлеките шумовкой.
Для начинки печень очистите от пленок, нарежьте кусочками и обжарьте, пока внутри не исчезнет краснота. Сварите рассыпчатую гречневую кашу (на одну часть крупы возьмите 2 части воды). Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Печень и лук пропустите через мясорубку и смешайте с гречневой кашей. Смесь посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Подробнее...