Комментарии
-
Суп из осетрины по-донбасски
24.05.2026 12:02 -
Суп из осетрины по-донбасски
24.05.2026 06:27Если вы мечтаете о надежном и уютном жилье, обратите внимание на строительство каркасных домов под ... -
Суп из осетрины по-донбасски
24.05.2026 06:00Выберите идеальное украшение своего образа среди серьги с крупным бриллиантом, чтобы подчеркнуть свою ... -
Суп из осетрины по-донбасски
24.05.2026 04:01Преобразите ваш интерьер с помощью дизайнерская модульная мебель, идеальное сочетание комфорта и ... -
Суп из осетрины по-донбасски
24.05.2026 03:10Если вы ищете надежное решение для вашей кухни, рекомендуем обратить внимание на столешницы из ... -
Суп из осетрины по-донбасски
24.05.2026 03:09Хотите повысить безопасность и эстетику своего участка? ворота откатные механические на роликах ... -
Суп из осетрины по-донбасски
23.05.2026 18:12Выберите идеальное украшение своего образа среди сережки якутские бриллианты, чтобы подчеркнуть свою ... -
Суп из осетрины по-донбасски
23.05.2026 17:24Если вы ищете надежное решение для вашей кухни, рекомендуем обратить внимание на столешницы из ... -
Куклы БЛАЙЗ
23.05.2026 08:26Пришол 250 сделал 1к10-12 ппц уносит 250 у вас лучший магазу респект , даже не ожидал что такой джив ... -
Куклы БЛАЙЗ
23.05.2026 08:12Купить водительские права Оформление водительского удостоверения официально через ГИБДД — это удобная ... -
Суп из осетрины по-донбасски
23.05.2026 06:33Хотите повысить безопасность и эстетику своего участка? откатные ворота недорого — профессиональны е ... -
Куклы БЛАЙЗ
22.05.2026 15:52Ладно, напишу ещё раз. Купить Мефедрон, Экстази, Кокаин, Бошки, Гашиш глядишь к новому году договоримся ... -
Суп из осетрины по-донбасски
22.05.2026 14:06браслет на вход являются эффективным инструментом для контроля доступа и учета участников ... -
Суп из осетрины по-донбасски
22.05.2026 07:03Хотите повысить безопасность и эстетику своего участка? высокие откатные ворота — профессиональны ... -
Суп из осетрины по-донбасски
21.05.2026 23:34Сделали наливную стяжку пола, но после высыхания появились трещины и местами поверхность получилась неровной ... -
Куклы БЛАЙЗ
21.05.2026 23:08Прекрати несчастный! Купить Мефедрон, Экстази, Кокаин, Бошки, Гашиш вот опять сегодня получил что ... -
Суп из осетрины по-донбасски
21.05.2026 18:28Для надежной канализации на вашем участке рекомендуем установка септиков московская область по выгодной ... -
Куклы БЛАЙЗ
21.05.2026 15:36хороший магазин !отменное качество и сервис ! хорошей работы вашему магазину и процветания! Купить ... -
Суп из осетрины по-донбасски
21.05.2026 13:10контрольные браслеты являются эффективным инструментом для контроля доступа и учета участников различных ... -
Куклы БЛАЙЗ
21.05.2026 11:46По поводу заказа я тебе уже написал в аську, публично ничего скидывать не буду. Купить Мефедрон ...
Наиболее читаемые
Syndication
My Blog
Форма входа
Вареники "Макеевские"
- Подробности
- Категория: Краеведческая кулинария
- Опубликовано 24.05.2014 10:17
Вареники с печенью и гречневой кашей «Макеевские»
Ингредиенты:
3 стакана муки
1 яйцо
1 стакан воды
1 стакан молока
1 ч. ложка соли
Для начинки:
800 г говяжьей печени
1 стакан гречневой крупы
1 - 2 луковицы
100 г сливочного масла
перец и соль - по вкусу
Муку просейте, вбейте яйцо, посолите и, постепенно добавляя разведенное водой молоко, вымесите пластичное и не слишком крутое тесто. Тщательно вымешанное тесто оставьте на 30 минут, накрыв марлей или легким полотенцем, при комнатной температуре.
Тесто раскатайте тонким пластом, разрежьте в длину полосками шириной 6 см, затем полосы разрежьте поперек, чтобы получились квадратные кусочки теста. На каждый положите 1 ч. ложку начинки, края теста смажьте взбитым яйцом, сложите треугольником и защипните края.
Опустите вареники по одному в кипящую подсоленную воду. Соль положите из расчета 1 ч. ложка на 3 стакана воды. Через 8 - 10 минут готовые всплывшие на поверхность вареники извлеките шумовкой.
Для начинки печень очистите от пленок, нарежьте кусочками и обжарьте, пока внутри не исчезнет краснота. Сварите рассыпчатую гречневую кашу (на одну часть крупы возьмите 2 части воды). Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Печень и лук пропустите через мясорубку и смешайте с гречневой кашей. Смесь посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Подробнее...