Комментарии
-
Книжковий форум на колесах
25.04.2024 20:57 -
Книжковий форум на колесах
25.04.2024 14:18Открытие официального сайта игрового клуба Лев для себя стало настоящим открытием месяца. Удобство ... -
Суп из осетрины по-донбасски
25.04.2024 07:57Адвокат Запорожье — юрист Запорожье. Военный адвокат Запорожье. Помощь опытных адвокатов в Запорожье ... -
Куклы БЛАЙЗ
25.04.2024 02:58Уточненная декларация - Декларация по прибыли, Корректировка ндс -
Куклы БЛАЙЗ
24.04.2024 17:04Корректировка ндс - Корректировка ндс, Оптимизация ндс -
Куклы БЛАЙЗ
24.04.2024 16:34Уменьшение ндс схема - Легально уменьшить ндс, Уменьшение ндс -
Книжковий форум на колесах
24.04.2024 16:14Сочные домашние котлеты — наверняка одно из любимых блюд каждого украинца. Они пропитаны любовью и ... -
Куклы БЛАЙЗ
24.04.2024 15:24кракен клирнет - кракен площадка ссылка, адрес сайта кракен -
Куклы БЛАЙЗ
24.04.2024 07:42Источник РЕМОНТ И СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ КОНДИЦИОНЕРА В ОРШЕ -
Книжковий форум на колесах
23.04.2024 23:56Приложение для знакомств, которое призвано подобрать вам пару с использованием сложных алгоритмов ... -
Книжковий форум на колесах
23.04.2024 21:43Стэнфордский университет опубликовал результаты последних долгосрочных исследований в области контроля ... -
Куклы БЛАЙЗ
23.04.2024 16:45Крупный кредит с любой историей - Выдаем кредит и займ, Деньги в день обращения -
Куклы БЛАЙЗ
23.04.2024 00:04Продолжение электрик томск -
Куклы БЛАЙЗ
22.04.2024 15:32здесь электрик томск -
Я - МАЙБУТНЄ ДОНЕЧЧИНИ
16.04.2024 10:32Друзі! Запрошуємо до участі у КОНКУРСІ! -
В книжечку на згадку зробимо закладку
01.04.2024 14:40Вмілі ручки в бібліотеці!:-) -
День веселого читання, або Поезія гарного настрою
29.03.2024 14:02Веселі книги для гарного настрою! Бібліотерапія в дії))) -
В’язані гачком квіти
20.03.2024 14:09Весняний настрій! Весняні жіночі прикраси! Респект чудовій майстрині і фахівчині пані Аллі! -
Різдвяні книжкові історії
22.12.2023 13:03Щасливого Різдва з книгою, любі читайлики! -
Світ різдвяних прикрас
20.12.2023 12:53Всім щасливого Різдва!
Наиболее читаемые
Syndication
My BlogФорма входа
Котлеты по-донбасски
- Подробности
- Категория: Краеведческая кулинария
- Опубликовано 07.12.2013 15:50
Котлеты по-донбасски
Большую роль в этих котлетах играют сухари. Донбасские котлеты готовятся из свежего белого батона, и их должно быть много.
Ингредиенты:
• Сухари — 300 граммов (с одного белого батона)
• Свинина — 500 граммов
• Говядина — 500 граммов
• Яйцо — 4 штуки
• Лук — 3-4 штук
• Масло сливочное — 200 граммов
• Масло растительное — по вкусу (для жарки)
• Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Сухари. Свежий батон белого хлеба разделить на 8 частей и поджарить в духовке до золотистого цвета. Остудить и хорошо измельчить.
Свинину и говядину прокручиваем через мясорубку. Туда добавить 2 яйца, лук и соль, перец. Разделить фарш на 12-14 кусочков. Формируем из них лепешки. Сливочное масло разделить на количество котлет, примерно по 15 г размером, и немного подморозить их в холодильнике.
Каждый кусочек масла обвалять в муке. На лепешку кладем кусочек масла и заправляем внутрь, придавая ей форму котлеты. Теперь панировка котлет. Котлету обмакнуть в яйца, панировать в сухарях, еще раз обмакнуть в яйцах, и еще раз панировать в сухарях. Теперь готовые полуфабрикаты котлет на несколько минут поставить в морозильник.
Налить в глубокую сковородку растительное масло с расчетом, чтобы котлеты погрузились в него больше чем наполовину. В меру раскалить и жарить в нем котлеты. Чтобы получилась красивая корочка на котлетах, переворачиваем несколько раз их через каждую минуту. В итоге должны получиться котлеты с золотистым аппетитным цветом и необыкновенного вкуса.
http://povar.ru/recipes/kotlety_po-donbasski-7558.html
Подробнее...