Комментарии
-
Книжковий форум на колесах
30.06.2022 09:39 -
Концертне привітання "Нам 45"
29.06.2022 08:29Здравствуйте, Мы рекламная площадка и финансовый маркетплейс мойкредит.рф - можем разместить рекламу ... -
Виктория Журавлева
29.06.2022 06:55Сканы, документы для БК (букмекерских контор) - Международные букмекерские конторы отзывы, Фэнтэзи ... -
Виктория Журавлева
29.06.2022 06:16химические города россии - химические промышленные предприятия россии, производители автохимии в ... -
Книжковий форум на колесах
28.06.2022 12:55Ключевую роль в оформлении интерьера играет бюджет отводимый заказчиком на строительные и отделочные ... -
Книжковий форум на колесах
28.06.2022 10:00Ш§Щ„ШЁЩ†Щ€Щѓ-ШЁ Ш±ЩЉЩ†Ш§-Ш§Щ„Щ… ШЄШґШЇШЇЩЉЩ†-Ш§ Щ„Ш§ШЁШ§ШЩЉШ©- Ш§Щ„ШШ±Ш© -
Книжковий форум на колесах
27.06.2022 15:55беременные секс чат - большие сиськи, сквирт онлайн -
Книжковий форум на колесах
24.06.2022 13:20Көңілді + пост үшін _______________ __ СЃУ™Р№РєРµСЃС‚С –кті анықтау - Р±СѓРєРјРµРєРµС ЂР»С–Рє ... -
Книжковий форум на колесах
24.06.2022 12:05Из последних новостей шоу бизнеса узнал, что: Знаменитости из России Лобода и Константин Меладзе ... -
Книжковий форум на колесах
23.06.2022 07:18продажа чеков на стройматериалы - отчитаться кассовыми чеками, продажа чеков на товар -
Книжковий форум на колесах
23.06.2022 03:26Из последних новостей шоу бизнеса узнал, что: Знаменитости из России Лобода и Константин Меладзе ... -
Светлая память светлому человеку
14.02.2022 09:17Спасибо за теплые и добрые слова о Светлане Федоровне. Светлая память светлой души человеку. -
Светлая память светлому человеку
13.02.2022 12:40Я лично не была знакома со Светланой Федоровной. но на протяжении многих лет с теплотой относились ... -
Запрошуємо на зустріч з Людмилою Охріменко
10.02.2022 17:03Зустріч з письменницею відбулась у бібліотеці у 2018 році в рамках Літературно-мис тецького фестивалю ... -
Аврора та інші принцеси
21.01.2022 11:39Для дітей, підлітків та дорослих - нові книжки на різні смаки. Запрошуємо до читання сучасних українських ... -
Календар 2022 "Відчуй Донеччину на смак"
05.01.2022 15:39Цікаво, які вони - смачні традиції Донеччини? -
Граємо та відпочиваємо. Де? У БІБЛІОТЕЦІ!
29.12.2021 17:03Цікаве та змістовне дозвілля всім гарантовано. Головне - БЕЗПЕЧНЕ для Вас і Ваших дітей! -
Громада читає
16.12.2021 13:48Взагалі цікаво, що читає наша громада????? -
Адвент календар "Новий рік 2022" бібліотечний
03.12.2021 11:38Якщо кожного дня виконувати цікаві завдання, час до свят мине скоріше)))) -
Студія малювання відкрита для всіх
25.10.2021 13:55Анна Корнієнко - талановита керівниця майстер-класів з малювання для дітей та дорослих. Навчаємось ...
Наиболее читаемые
Syndication
My Blog
Форма входа
Котлеты по-донбасски
- Подробности
- Категория: Краеведческая кулинария
- Опубликовано 07.12.2013 15:50
Котлеты по-донбасски
Большую роль в этих котлетах играют сухари. Донбасские котлеты готовятся из свежего белого батона, и их должно быть много.
Ингредиенты:
• Сухари — 300 граммов (с одного белого батона)
• Свинина — 500 граммов
• Говядина — 500 граммов
• Яйцо — 4 штуки
• Лук — 3-4 штук
• Масло сливочное — 200 граммов
• Масло растительное — по вкусу (для жарки)
• Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Сухари. Свежий батон белого хлеба разделить на 8 частей и поджарить в духовке до золотистого цвета. Остудить и хорошо измельчить.
Свинину и говядину прокручиваем через мясорубку. Туда добавить 2 яйца, лук и соль, перец. Разделить фарш на 12-14 кусочков. Формируем из них лепешки. Сливочное масло разделить на количество котлет, примерно по 15 г размером, и немного подморозить их в холодильнике.
Каждый кусочек масла обвалять в муке. На лепешку кладем кусочек масла и заправляем внутрь, придавая ей форму котлеты. Теперь панировка котлет. Котлету обмакнуть в яйца, панировать в сухарях, еще раз обмакнуть в яйцах, и еще раз панировать в сухарях. Теперь готовые полуфабрикаты котлет на несколько минут поставить в морозильник.
Налить в глубокую сковородку растительное масло с расчетом, чтобы котлеты погрузились в него больше чем наполовину. В меру раскалить и жарить в нем котлеты. Чтобы получилась красивая корочка на котлетах, переворачиваем несколько раз их через каждую минуту. В итоге должны получиться котлеты с золотистым аппетитным цветом и необыкновенного вкуса.
http://povar.ru/recipes/kotlety_po-donbasski-7558.html
Подробнее...