Комментарии
-
Суп из осетрины по-донбасски
30.03.2026 20:42 -
Куклы БЛАЙЗ
30.03.2026 05:49Хороший магазин Мефедрон, Марихуану, Бошки, Кокаин Давненько вас не было) Если кто не в курсе, магаз ... -
Куклы БЛАЙЗ
29.03.2026 16:50Да хорошо бы было, сегодня уже получу трек. Но конечно напугали всякие кому типа ам плохой пришёл. -
Куклы БЛАЙЗ
29.03.2026 14:34вообще почта 1 класс оказываеться самое быстрое.. 2-3 суток и приходит Мефедрон, Марихуану, Бошки ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2026 17:141-й раз все было почти супер только менагер немного напутал ( но потом все доотправили ) Мефедрон ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2026 03:45упаковка - неплохо, но не идеально. Особенно глупо, когда в описании отправления пишут "Косметика", а ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2026 01:31Ещё раз повторюсь - магазин ОТЛИЧНЕЙШИЙ. Мефедрон, Марихуану, Бошки, Кокаин Я не знаю как так получается ... -
Куклы БЛАЙЗ
27.03.2026 13:21Ищете нейросеть раздеть девушку тг? -
Куклы БЛАЙЗ
27.03.2026 07:35"Думаю надо прогуляться, за Кооперативом еще кОоПератив,Захо жу туда и тут описание сходиться бля ... -
Куклы БЛАЙЗ
26.03.2026 22:36Магазин знает как удалить учетку что бы закрыв чат в жабере у вас исчезла запись из списка контактов. -
Куклы БЛАЙЗ
25.03.2026 22:04раньше вообще все говорили то что не растворяется это бутор а щас как я понимаю это в порядке ... -
Куклы БЛАЙЗ
25.03.2026 09:57Купить водительские права Узбекистана — это удобное и надежное решение для тех, кто хочет получить ... -
Книжковий форум на колесах
22.03.2026 12:56клубный поселок дивный лес -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 12:48нашли выход из ситуации, далее отпишусь. ))))))))))))) Мефедрон, Марихуану, Бошки, Кокаин Кидалы они ... -
Суп из осетрины по-донбасски
22.03.2026 12:00Праздничную атмосферу любому событию придадут шары заказать. Третий раздел посвящен безопасности и ... -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 10:29Меня один магазин вчера мурыжил с 5 вечера, никак не мог дать реквизиты, хотя чего уж проще? Выдал ... -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 10:14Силиконовый герметик широко применяется в строительстве и ремонте для герметизации швов, стыков и ... -
Куклы БЛАЙЗ
22.03.2026 10:11Промышленные подшипники используются в станках, электродвигател ях, конвейерах и другом оборудовании ... -
Книжковий форум на колесах
22.03.2026 02:08Мечтаешь о высоких баллах на ЕГЭ и ОГЭ? Хватит сидеть сложа руки — пора начинать эффективную подготовку! -
Суп из осетрины по-донбасски
22.03.2026 00:11Предлагаем стильные ремувка с логотипом, позволяющие выгодно подчеркнуть ваш бренд и заказать печать ...
Наиболее читаемые
Syndication
My Blog
Форма входа
Котлеты по-донбасски
- Подробности
- Категория: Краеведческая кулинария
- Опубликовано 07.12.2013 15:50
Котлеты по-донбасски
Большую роль в этих котлетах играют сухари. Донбасские котлеты готовятся из свежего белого батона, и их должно быть много.
Ингредиенты:
• Сухари — 300 граммов (с одного белого батона)
• Свинина — 500 граммов
• Говядина — 500 граммов
• Яйцо — 4 штуки
• Лук — 3-4 штук
• Масло сливочное — 200 граммов
• Масло растительное — по вкусу (для жарки)
• Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Сухари. Свежий батон белого хлеба разделить на 8 частей и поджарить в духовке до золотистого цвета. Остудить и хорошо измельчить.
Свинину и говядину прокручиваем через мясорубку. Туда добавить 2 яйца, лук и соль, перец. Разделить фарш на 12-14 кусочков. Формируем из них лепешки. Сливочное масло разделить на количество котлет, примерно по 15 г размером, и немного подморозить их в холодильнике.
Каждый кусочек масла обвалять в муке. На лепешку кладем кусочек масла и заправляем внутрь, придавая ей форму котлеты. Теперь панировка котлет. Котлету обмакнуть в яйца, панировать в сухарях, еще раз обмакнуть в яйцах, и еще раз панировать в сухарях. Теперь готовые полуфабрикаты котлет на несколько минут поставить в морозильник.
Налить в глубокую сковородку растительное масло с расчетом, чтобы котлеты погрузились в него больше чем наполовину. В меру раскалить и жарить в нем котлеты. Чтобы получилась красивая корочка на котлетах, переворачиваем несколько раз их через каждую минуту. В итоге должны получиться котлеты с золотистым аппетитным цветом и необыкновенного вкуса.
http://povar.ru/recipes/kotlety_po-donbasski-7558.html
Подробнее...