Комментарии
-
Книжковий форум на колесах
28.03.2024 21:40 -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2024 15:35Страхование в онлайн-режиме: удобство, экономия времени и безопасность страховка туристу онлайн В ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2024 14:35Страхование в онлайн-режиме: удобство, экономия времени и безопасность закрытие полиса осаго В ... -
Куклы БЛАЙЗ
28.03.2024 10:59Страхование в онлайн-режиме: удобство, экономия времени и безопасность распечатать страховку онлайн В ... -
Книжковий форум на колесах
26.03.2024 15:14Заказать диссертацию онлайн. Комплексная поддержка соискателей по подготовке НИР любой сложности под ... -
Виктория Журавлева
26.03.2024 13:51интерьерная печать - упаковка на заказ, бирки -
Книжковий форум на колесах
26.03.2024 00:21Изготовление стильных фотокниг недорого. Быстрая и качественная печать фотобуков на заказ. Создавайте ... -
Виктория Журавлева
25.03.2024 05:25каталоги печать - печать листовок а5, меню для кафе -
Книжковий форум на колесах
24.03.2024 20:14Мы предлагаем на выбор разный номинал и наполнение сертификатов. Это может быть катание как отдельно ... -
Куклы БЛАЙЗ
24.03.2024 20:00Рекомендую настоящий сайт водка казино -
Куклы БЛАЙЗ
24.03.2024 16:241вин -
Куклы БЛАЙЗ
24.03.2024 14:47ידועות באווירה אינטימית ונעימה שלהן ובנערות ליווי הכי יפות שמזמינות אותך לגן עדן של הנאה בלתי פוסקת! -
Куклы БЛАЙЗ
24.03.2024 08:03Откройте для себя тайны восточных фруктов! Узнайте, как отличить урюк от кураги и какой из них является ... -
Куклы БЛАЙЗ
24.03.2024 03:35Рекомендую в РФ только этот сайт водка казино -
Куклы БЛАЙЗ
23.03.2024 23:48הביצועים המיניים שלהם. שילוב של מגע מיומן, אווירה רומנטית נעימה והנאה מוגברת יכול להוביל לשחרור מתח ... -
Виктория Журавлева
23.03.2024 17:21заказать пентест сайта - ддос сервис, взлом сайта онлайн -
Куклы БЛАЙЗ
23.03.2024 17:10удалить данные из интернета - ддос сервис, пентест сайта -
Виктория Журавлева
23.03.2024 16:04можно проверить ЗДЕСЬ Ставки на спорт -
Куклы БЛАЙЗ
23.03.2024 09:53сайт Прогнозы на спорт -
Куклы БЛАЙЗ
23.03.2024 07:02заказать пентест сайта - удалить информацию из интернета, пентест сайта
Наиболее читаемые
Syndication
My BlogФорма входа
Уха по-донецки
- Подробности
- Категория: Краеведческая кулинария
- Опубликовано 10.12.2013 09:17
Уха по-донецки
2 порции
С подготовленной камбалы снять кожу, с утолщенной части — филе. В кипящую воду положить соль, специи, 1 головку лука, нарезанного кольцами, рыбу и варить 15—20 минут. Когда рыба будет готова, вынуть ее, а бульон снять, дать отстояться 5—6 минут, затем процедить. Процеженный бульон довести до кипения, положить в него нарезанный брусочками картофель, пассерованные томат-пасту и лук, нарезанный соломкой или кольцами, и варить до готовности. В готовую уху добавить растертый чеснок. В порционные тарелки положить кусочки горячей вареной рыбы, налить уху, посыпать зеленью. Отдельно на тарелочках подать расстегаи с рыбным фаршем. Продукты (на 2 порции)
камбала 1 кг
вода 1.5 л
картофель 6-7 шт.
лук репчатый 2 шт.
томат-пюре 2 ст. ложки
масло сливочное 4 ст. ложки
чеснок 2 дольки
лавровый лист 2 шт.
соль по вкусу
Уха по-донецки
0
1 кг мороженой камбалы, 1 1/2 л воды, 6-7 картофелин, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 4 чайные ложки сливочного масла, 2 дольки чеснока, 1 1/2 чайной ложки соли, 2 лавровых листа, молотый черный перец (2-3 щепотки), 1/2 чайной ложки мелко нарезанной зелени, расстегаи.
С подготовленной камбалы снять кожу, с утолщенной части - филе. В кипящую воду положить соль, специи, 1 головку лука, нарезанного кольцами, рыбу и варить 15-20 мин. Когда рыба будет готова, вынуть ее, а бульон снять, дать отстояться 5-6 мин, затем процедить. Процеженный бульон довести до кипения, положить в него нарезанный брусочками картофель, пассерованные томат-пасту и лук, нарезанный соломкой или кольцами, и варить до готовности. В готовую уху добавить растертый чеснок. В порционные тарелки положить кусочки горячей вареной рыбы, налить уху, посыпать зеленью. Отдельно на тарелочках подать расстегаи с рыбным фаршем.
Подробнее...